Druhý ročník Plant-Powered Perspectives, konference zaměřené na business sektor, která sleduje, reflektuje a posouvá trend rostlinné kuchyně v České republice se koná online už 4. října.
Výrobci, restaurace i supermarkety dnes objevují obrovský potenciál, který rostlinná kuchyně vnáší do jejich podnikání. Flexitariánství, rostlinný protein, alternativy masa – to jsou výrazy, které se v posledních letech neustále skloňují.
Na konferenci budou moci profesionálové z oblasti FMCG, HoReCa nebo retailu mít možnost vyslechnout si přední odborníky na rostlinné stravování a inspirovat se v rozšiřování či inovaci vlastního sortimentu.
Promluví například Josh Tetrick, výkonný ředitel a spoluzakladatel společnosti Eat Just, která se specializuje na potravinářské technologie, Andrea Vozníková, čerstvá prezidentka asociace POPAI CE nebo Nuno Alvim, předseda Portugalské vegetariánské asociace.
