Na televizní obrazovky se vrátil slogan Spak má šmak, který jsme slýchali v 90. letech. Především ale mají čeští konzumenti kečupu možnost poznat majitele a ředitele firmy osobně, coby garanta kvality. Hans Peter Spak žije ve Vídni, do výrobny v Sušici, která zásobuje kečupem, tatarkou a dalšími omáčkami český trh, jezdí jednou měsíčně.
Spak má šmak byl jeden z prvních sloganů, který si Češi z televize zapamatovali. Pak ale o vás dlouho nebylo slyšet a začaly se prosazovat Heinz a Hellmann’s…
Značky Spak a Heinz nelze srovnávat. Heinz je mezinárodní značkou, která je zastoupena celosvětově, Spak na tomto projektu teprve pracuje… Jsme zastoupeni velice dobře v rámci Evropské unie. Ano, je pravda, že jsme se z médií v druhé polovině 90. let stáhli a loni jsme si uvědomili, že musíme opět podpořit povědomí o naší značce, jakému se těšila v roce 1995. V letech 1991-93 byla škála televizní reklamy dost smrštěná, a nebylo tak příliš složité si zde vybudovat silnou pozici na trhu. Kromě kečupů totiž Spak jako první uvedl do obchodů také salátové dresinky. I přes absenci v reklamě se nám daří dobře, máme za sebou obrovskou investici do modernizace výrobny v Sušici, takže mohu říci, že jsme výrobu posunuli do 21. století. A oproti Hellmann’s, jehož výrobu Unilever přesunul do Polska, se stále můžeme pyšnit tím, že jsme český produkt.
Čí to byl nápad, obsadit vás i s rodinou do aktuální kampaně?
Dá se říci, že to je společný koncept pana Froydy (Tomáš Froyda je ředitelem Spak Sušice, pozn. red.) a naší agentury Kaspen. Chtěli jsme reklamě vtisknout autentickou tvář. Neznáme pana Unilevera, pana Nestlé ani Heinze. Ale pan Spak existuje a záměr byl to zprostředkovat.
Používáte analogii sloganu Spak má šmak i na německy mluvících trzích?
V Rakousku zní náš slogan „Spak. Více požitku, více chuti“.
Kromě značky Spak vyrábíte i pro privátní značky řetězců. Můžete některé jmenovat?
Vyrábíme pro Rewe, Spar, Metro a pak pro některé italské řetězce.
V Česku se vedou diskuse o nutnosti zastavení slevové spirály. V Rakousku či Německu nakupují lidé spíše než ve slevách zboží levnějších privátních značek. Co je pro vás přijatelnější?
Naše výrobky pod privátní značkou budou logicky vždy pod naší cenou, ale v otázce značky Spak se o cenový dumping nesnažíme a stále se soustřeďujeme především na kvalitu. Cenových akcí se občas účastníme, ale naší strategií není vyrovnat se cenou výrobkům z Lidlu či Aldi. Když si koupíte levný kečup a nebude vám šmakovat, příště už po něm nesáhnete. Udrželi jsme se na trhu i bez reklamy a z našich požadavků na kvalitu neslevíme. Kampaní chceme oslovit i mladé spotřebitele, u nichž je známo, že cena pro ně nehraje takovou roli.
V roce 2001 jste to v Praze zkoušeli s vlastními bistry Fresh & Crispy. Koncept se ale neudržel, proč?
Měli jsme dvě bistra, v Europarku ve Šterboholech a v Metropoli Zličín. A po necelých třech letech jsme je zase zavřeli. Proč? Nebylo to jádro našich kompetencí. Od začátku jsme pracovali s cizím personálem a ta realizace nebyla zcela podle našich představ. Navíc v té době na český trh přicházely další fastfoodové řetězce či asijská bistra.
V té době také proběhla médii kauza, v níž se Spak bránil nařčení kvůli obsahu škodlivých látek v jednom z dresinků. Váš výrobek byl nakonec shledán jako nezávadný. Umíte si představit stejný případ v současnosti, za přítomnosti sociálních médií?
Každá taková aféra vždycky poškodí pověst celé produktové skupiny, nikoliv jen značky. Jsem si jist, že by ta kauza v dnešní době nabyla ještě větších rozměrů, museli bychom daleko rychleji a lépe reagovat. Věřím ale, že problémy s kvalitou výrobků nenastanou. Máme stoprocentní management kvality, víme o každé skleničce s kečupem, kdy a jakou směnou byla vyrobena, vzorky posíláme do nezávislých laboratoří.
Je Spak stále rodinná firma?
Jistě, naše rozhodovací procesy jsou oproti nadnárodním firmám výrazně kratší. I my jsme udělali spoustu chyb, ale z každé desítky rozhodnutí je jich minimálně šest dobrých.
Hans Peter Spak, majitel a ředitel společnosti Spak
Od patnácti let pomáhal otci v rodinné firmě, která vyráběla majonézu a jejíž tradice sahá do 30. let dvacátého století. Vedení společnosti převzal v roce 1974. Dodnes se podílí na vývoji všech novinek. Volné chvíle tráví v sedle motorky Harley-Davidson.
Natáčení spotu 72letého zakladatele značky Spak a majitele čtyř veteránů náramně bavilo. A to po boku manželky a Spaka juniora.
Foto: Lukáš Bíba
